Esta bela fruta, o abacate, está sendo um problema para consegui-la em boas condições de ser consumida aqui em Portugal por esta altura. Ora está muito madura com manchas negras, ora está ainda muito verde. Como eu faço, compro o abacate verde sem estar amachucado e fica armazenado num local onde fique protegido para não fique amachucado. Com o passar dos dias ele vai escurecendo, e eu vou apalpando-o todos os dias para sentir o seu estado de amadurecimento, menos duro. Até que chega o dia em que nós sentimos que o abacate já está bom para abrir.
No entanto, nem sempre são rosas quando abrimos, isto é. ele não está todo bonitinho e pronto para comer. Muitas vezes o abacate não amadurece homogeneamente e tem vezes em que até está negro por pancada que levou e tem outras partes em que está completamente verde. Aqui em Portugal, estamos recebendo abacates do Peru agora mesmo, e está sendo muito difícil encontrar abacates em boas condições de consumir.
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