Os Brócolis e os presidentes dos Estados Unidos da América

Toda a gente sabe que os brócolis ganham cada vez mais lugar de topo nas listas dos super-alimentos. Isto porque contém sulforafano, um nutriente que previne contra o cancro, ajudando a desintoxicar o organismo. Os elementos que ajudam a desintoxicar o organismo são os antioxidantes que são substâncias químicas produzidas pelo corpo ou encontrados em frutas, vegetais e grãos. Os antioxidantes podem ajudar a encontrar e a neutralizar os radicais livres que causam danos às células. Os radicais livres são moléculas instáveis produzidas durante o metabolismo cujo dano pode levar ao câncer.

Agora, o que você não sabe é a relação que alguns Presidentes dos Estados Unidos da América têm com os brócolis. Por um lado temos George W. Bush que detestava brócolis. George W. Bush usava o seu desgosto por brócolis como piada nos seus discursos. George W. Bush disse uma vez: "Eu não gosto, desde que eu era uma criança, a minha mãe fez-me comê-lo. Agora, eu sou o presidente dos Estados Unidos, e eu não vou comer mais brócolis." Em resposta, os produtores de brócolis enviaram 10 toneladas do vegetal para a Casa Branca. Por sua vez Obama, anunciou que o brócolis era sua comida favorita.

Doença de Parkinson: Alimentos que ajudam na sua prevenção!

A doença de Parkinson é um diagnóstico terrível, porque embora seja possivel controlar os sintomas da doença, não é curável. A doença de Parkinson é caracterizada por degradação progressiva do sistema nervoso, que resulta em sintomas tais como tremores, rigidez muscular, movimentos lentos, falta de equilíbrio e mudança na fala. A dopamina, uma substância química produzida no cérebro, pode ser a promessa para o tratamento da já diagnosticada doença de Parkinson, e também pode ajudar na sua prevenção, embora não tenha sido ainda amplamente estudado. A inclusão de certos alimentos na sua dieta alimentar pode aumentar os seus níveis de dopamina, protegendo assim o seu cérebro de alterações que podem levar à doença de Parkinson. Consulte sempre o seu médico antes de mudar a sua dieta, e não deixe de tomar quaisquer medicamentos que o seu médico prescreveu para problemas de saúde.

Grãos

Os grãos são mais do que alimentos carregados com fibras e pobres em gordura, eles também contêm proteína, um nutriente essencial para a existência de níveis altos de dopamina no cérebro. Os grãos contém um aminoácido, que é a base das proteínas, chamado tirosina, aumentando a quantidade de dopamina no cérebro. Mantendo níveis de dopamina alto no cérebro ajuda a evitar alterações neurológicas que podem levar à doença de Parkinson.

Frutos secos

Os frutos secos são uma fonte adicional de proteína, mas eles também contêm uma substância chamada fenilalanina. A fenilalanina é associado a um aumento significativo nos níveis de dopamina, e comer um punhado por dia pode ajudar a manter níveis altos de dopamina. O suficiente para ajudar a prevenir distúrbios cerebrais que podem levar à doença de Parkinson. A fenilalanina funciona como a tirosina nos grãos, incentivando o cérebro a fazer mais dopamina. Qualquer tipo de frutos secos tais como castanhas, nozes, amêndoas, cajus, noz pecã e amendoins, irá ajudá-lo a obter mais fenilalanina.

Bananas

Comer bananas são uma maneira saudável de adicionar uma boa dose de potássio para a sua dieta, mas as bananas também aumentam os níveis de dopamina. Adicionando uma banana para a sua dieta diária vai ajudar o seu cérebro a produzir mais dopamina, o que pode ajudar a mantê-lo saudável e capaz de resistir a mudanças no cérebro que podem-se transformar num diagnóstico de doença de Parkinson. É recomendável adicionar frutas na sua dieta alimentar, e a banana é uma escolha de produção de dopamina.

Sementes de Girassol

Uma porção de sementes de girassol, fornece alguma vitamina E, fibras e proteínas, mas para além deste elementos as sementes de girassol também contêm uma substância chamada triptofano, que aumenta seus níveis de dopamina e pode ajudar a prevenir a doença de Parkinson, embora ainda não tenha sido amplamente estudado. As sementes e as nozes são úteis para a saúde de outras maneiras. Um punhado de sementes de girassol incluídos na sua dieta diária é uma maneira simples para incentivar o cérebro a produzir mais dopamina.

Terceira idade não significa abandono!

Boa noite,

Venho falar um pouco do que significa cuidar de idosos. Ser idoso não significa que são inuteis, que só têm que ficar esperando pelo fim da vida, que já não necessitam de comer nem beber para viver, que são um peso para os outros. Tudo isto é o que passa pela cabeça de muita gente e a própria sociedade leva a que isto aconteça. Se você tiver os seus pais idosos, faça o possível por acompanhá-los pois com a idade eles fisicamente e psicologicamente vão perdendo faculdades. Mesmo que eles digam a você que não precisam, você dá pois essa atenção ajuda muito eles e lhes dá muita força para seguirem vivendo. Controle bem o que os seus idosos comem. O corpo com a idade tem menos defesas e eles necessitam de todos os alimentos de cada um dos grupos da tabela de alimentos. Por isso, por favor controla eles porque o bem deles será o seu bem e você fica com a sua consciência mais descansada. Cuidado com doenças como as constipações. Para além das vacinas contra a gripe é necessária uma alimentação equilibrada.

Faça tudo para que os seus idosos tenham um boa vida, pois se eles ajudaram você quando você era jovem você tem a obrigação de os ajudar nesta sua fase da vida.

Passem bem na comunhão da vossa familia.

Como escolher um abacate

Esta bela fruta, o abacate, está sendo um problema para consegui-la em boas condições de ser consumida aqui em Portugal por esta altura. Ora está muito madura com manchas negras, ora está ainda muito verde. Como eu faço, compro o abacate verde sem estar amachucado e fica armazenado num local onde fique protegido para não fique amachucado. Com o passar dos dias ele vai escurecendo, e eu vou apalpando-o todos os dias para sentir o seu estado de amadurecimento, menos duro. Até que chega o dia em que nós sentimos que o abacate já está bom para abrir.

No entanto, nem sempre são rosas quando abrimos, isto é. ele não está todo bonitinho e pronto para comer. Muitas vezes o abacate não amadurece homogeneamente e tem vezes em que até está negro por pancada que levou e tem outras partes em que está completamente verde. Aqui em Portugal, estamos recebendo abacates do Peru agora mesmo, e está sendo muito difícil encontrar abacates em boas condições de consumir.