Nos finais do século passado os frutos secos eram considerados um alimento com o qual era necessário ter muito cuidado pois continha muita gordura. Pois bem, neste século a coisa não muda, eles continuam tendo muita gordura e naturalmente é necessário ter cuidado com eles na mesma. O que muda é que neste século sabe-se que as gorduras dos frutos secos não são saturadas, gorduras essas que são parte integrante da alimentação saudável. Nas pessoas que têm excesso de peso é necessário muito cuidado no consumo de frutos secos pois arriscam a aumentar o seu peso.
A gordura que está incluída neste tipo de alimento é na sua maioria monoinsaturada, um tipo de gordura que contribui para o aumento do bom colesterol. Para além de gordura boa os frutos contêm uma elevada densidade de vitaminas e minerais dependendo do tipo de fruto.
Para tornar a sua alimentação mais saudável inclua frutos secos, que substituem gorduras saturadas ou trans. Reduza nas porções de carne e inclua frutos secos que adiciona nutrientes, desde proteínas a variadas vitaminas e minerais.
MAS ATENÇÃO! Sempre com peso e medida. Uma alimentação variada é a alimentação mais saudável que existe.
