Reduzindo o Sal reduz possibilidade de Acidente Vascular Cerebral AVC

Um acidente vascular cerebral ocorre quando o fluxo de sangue que irriga uma parte do cérebro é bloqueado ou se existir derrame de sangue repentino no cérebro. Sem oxigénio as células cerebrais começam a morrer após alguns minutos.

Como prevenir dos acidentes vasculares cerebrais?

Se controlar seus factores de risco pode ajudar a prevenir ou a atrasar um acidente vascular cerebral. No caso de ter tido um acidente vascular cerebral, estas acções podem ajudar a prevenir outra reincidência.

Não fume.

Se fumar ou usa tabaco, pare de fumar. Fumar pode prejudicar e apertar os vasos sanguíneos e aumentar o risco de acidente vascular cerebral. O seu médico pode informar sobre programas e produtos que podem ajudá-lo a sair do vício do tabaco. Além disso, tente evitar o fumo passivo. O fumo passivo também pode danificar os vasos sanguíneos.

Fazer escolhas alimentares saudáveis.

Uma dieta saudável inclui uma variedade de frutas, verduras e grãos integrais. A dieta também inclui carnes magras, aves, peixe, feijão e produtos livres de gordura ou leite desnatado. Uma dieta saudável é pobre em gordura saturada, gordura trans, colesterol, sódio (sal), e açúcares adicionados.

Manter um peso saudável.

Se você estiver com sobrepeso ou obeso, trabalhe com o seu médico para criar um plano de perda de peso razoável. Controlar o seu peso ajuda a controlar os factores de risco para AVC.

Seja fisicamente activo.

A actividade física pode melhorar o seu nível de condicionamento físico e sua saúde. Converse com seu médico sobre quais os tipos e quantidades de actividade fisica são seguros para o seu perfil. 

Conheça a sua história familiar de acidente vascular cerebral.

Se você ou alguém da sua família teve um acidente vascular cerebral, não se esqueça de informar o seu médico.

Índice Glicemico e Carga Glicemica dos hidratos de carbono

Através de um regime equilibrado consegui baixar os níveis dos triglicéridos dos meu pai. Agora o problema está, nos níveis de glicemia. O meu pai passa um pouco os níveis de glicemia no limite superior. Por isso ando investigando um pouco sobre o assunto.

A primeira coisa que descobri é que os hidratos de carbono têm um forte impacto nos níveis de açúcar no sangue, ou seja, nos níveis de glicemia.

Os hidratos de carbono são o principal componente do pão, massas, cereais, frutas, leite, legumes e feijão. Quando passam pelo estomago e intestino, os hidratos de carbono são transformados em açúcares. Esses açúcares são então assimilados; passando do intestino para o sangue.

Como resultado, a quantidade e o tipo de hidratos de carbono que comemos tem um forte impacto sobre os níveis de açúcar no sangue. Este facto é importante para qualquer pessoa com diabetes, ou que esteje em risco de ter diabetes.

Se comermos diferentes tipos de hidratos de carbono, o impacto nos níveis de açúcar no sangue também será diferente. Os hidratos de carbono são longas cadeias de certas moléculas. Eles são como um colar de pérolas. Quando chegam ao intestino, as enzimas digestivas começam a transformar os hidratos de carbono em açúcar.

Se uns hidratos de carbono são mais facilmente digeridos, outros nem por isso. Quando os hidratos de carbono são facilmente transformados em açúcares, os níveis de açúcar no sangue sobem rapidamente para níveis mais elevados. Quando hidratos de carbono são transformados lentamente e com dificuldade, os níveis de açúcar no sangue sobem lentamente para níveis relativamente baixos. Este impacto é medido em termos de índice glicemico e carga glicemica.

O índice glicemico indica a facilidade com que um determinado tipo de hidrato de carbono é transformado em açúcar. Os hidratos de carbono que são facilmente digeridos e absorvidos elevam os níveis de açúcar no sangue rapidamente são considerados como hidratos de carbono com alto índice glicemico.

Nós não comemos hidratos de carbono puros, com excepção do açúcar de mesa. Nós comemos alimentos que contêm hidratos de carbono, e alguns alimentos contêm mais hidratos de carbono do que outros. A carga glicemica é baseado na quantidade e no índice glicemico dos hidratos de carbono existentes na alimentação. Por essa razão, a carga glicemica dá uma imagem mais precisa do impacto de um alimento na quantidade de açúcar no sangue do que o índice glicemico.

Por exemplo, o índice glicemico de uma cenoura é 131 e o índice glicemico de uma porção de puré de batatas é de apenas 104. No entanto, meia taça de cenouras tem apenas cerca de 4 gramas de hidratos de carbono. A mesma quantidade de puré de batata tem mais de 18 gramas de hidratos de carbono. Por esta razão, a carga glicemica para uma porção de cenouras é 11, enquanto que a carga glicemica de uma porção de batatas é de 20.

Logo se conclui que alimentos com carga glicemica mais baixa têm menor impacto nos níveis de açúcar no sangue e, por consequência, reduzem a possibilidade de as pessoas terem doenças como a diabetes.

Como consegui reduzir os triglicerideos do meu pai!

O meu pai é bastante obeso e há um ano que estamos modificando a sua dieta alimentar. Com o avanço da idade de familiares e pessoas amigas as doenças devido a alimentação não saudável vão ocupando as nossas vidas. Para evitar essas doenças fomos mudando para uma dieta alimentar mais saudável. O mais curioso é que nunca pensei que os resultados fossem melhorados significativamente por o meu pai ter excesso de peso e uma idade avançada. Antes do inicio do processo de mudança para uma dieta alimentar saudável o meu pai, com 75 anos, tinha 92  kgs (quilos) e 280 de triglicéridos (máximo aconselhado de 150). Seis meses depois ele emagreceu 4 kgs (quilos) e os triglicéridos passaram para 154, isto é, cerca de metade do que tinha seis meses antes. Podemos julgar que 4 quilos é pouco mas nunca meu pai tinha diminuído estes quilos de peso. Quanto a redução para metade dos triglicéridos foi algo que nunca pensei.

Deste modo, gostaria de partilhar as mudanças mais significativas que ajudaram a mudar os resultados das análises diagnósticas ao sangue e à urina foram:

- em vez de duas refeições diárias passou para quatro refeições

- inclusão de vegetais em todas as refeições

- redução no sal

- uma chávena de chá verde antes do almoço

- eliminação do álcool 

Infelizmente, por enquanto, a glicemia continua alta, o limite máximo é 106 e ele tem neste momento 111. Vamos ver se mantendo a dieta e reduzindo a fruta, seja possível reduzir mais o peso e a glicemia. Embora esteja a tomar medicação para que os valores do sangue e da urina estejam controlados, nota-se que uma dieta alimentar saudável é essencial para a melhoria do estado de saúde das pessoas.