Açucar é veneno para o seu fígado

O meu pai sempre gostou de um belo copo e de um belo bagaço ao final da refeição. Esse vicio sobrecarrega muito o fígado, mas descobri que existe um bem pior nos últimos tempos: o açúcar refinado. Segundo pesquisas feitas nos últimos anos, este veneno pode fazer mais dano ao fígado que o álcool se for consumido em excesso.

Todos os alimentos têm açúcar. As fruta e as verduras têm naturalmente açucares complexos, que são saudáveis e metabolizados naturalmente, enquanto que os restantes ou são alimentos processados ou são alimentos adoçados, que contém uma enorme quantidades desproporcionais que ao final do dia corresponde ao consumo de uma quantidade não saudável de açucares e correspondentes riscos para a saúde.

Este excesso de açúcar pode levar a acumulação de gordura no fígado. Esta acumulação pode não causar problema, mas pode fazer com que o fígado possa ficar inflamado e inchado ou até se desenvolver um cirrose.

Por existir açúcar em quase todos os alimentos é necessário ter em atenção os que são usados diariamente. Por exemplo, o leite contem lactose que é um açúcar simples, mas contém outros nutrientes como vitamina D, cálcio e proteína, imprescindíveis para o bom funcionamento do corpo de qualquer pessoa. A melhor solução é uma alimentação equilibrada diariamente. Comer frutas e vegetais frescos são uma boa forma de obter fontes saudáveis de hidratos de carbono complexos, fibras e vitaminas. Ajudam a manter a pessoa em boa forma e em manter o fígado saudável.

Existem substitutos naturais para o açucar, entre os quais, o melaço, as tâmaras, o mel e a stevia.

O melaço é o que sobrou do refinar da cana em açúcar branco. O melaço é talvez o mais rico em nutrientes de todos os edulcorantes, proporcionando uma quantidade significativa de cálcio, ferro, magnésio, potássio e vitamina B6.

As tâmaras têm, naturalmente, um gosto muito doce e, portanto, são uma óptima maneira de adoçar sobremesas. As tâmaras contêm vitamina B6, vitamina A, potássio e cálcio. Use tâmaras em pudins, bares e bolas de data com nozes e coco.

O mel tem propriedades antibacterianas e é uma fonte de antioxidantes derivados do pólen recolhido por abelhas. Méis mais escuros têm maior valor antioxidante. É melhor usar o mel cru ou não transformado para maior de nutrientes e teor de antioxidantes. Use mel em vez de açúcar refinado em chá, iogurte ou sobremesa receitas.

A stevia é um adoçante natural sem calorias que é cerca de 100 vezes mais doce do que o açúcar e é naturalmente derivados, provenientes de um arbusto sul-americano. Stevia é o único adoçante natural sem calorias seguro actualmente disponíveis, dados os riscos de saúde associados com adoçantes artificiais. Stevia pode ser usada em uma variedade de sobremesas, bem como chá e café.

Mel de Manuka para a pele

A minha mãe está numa idade avançada e naturalmente a pele necessita de certos cuidados. A minha mãe teve um problema de desnutrição grave e agora está muito melhor. Está comendo melhor, embora seja necessário o filho, eu, estar sempre por perto para a minha mãe comer como deve ser. Nota-se que ela está melhor, existem pessoas no bairro que muitas vezes passam pela minha mãe e nem notam que é a mesma pessoa. A minha mãe está melhor do que antes de ter o problema grave desnutrição. 

Venho-vos falar hoje da pele da minha mãe que apesar de estar bem nutrida, às vezes, a pele começa a pelar. Procurei uma boa loção para o corpo para ajudar a sua pele a ficar melhor hidratada e nutrida. Essa loção é a Mel de Manuka Bio, Manuka Honey Skin Lotion. Apenas tem que ter cuidado com os olhos porque esta loção é muito boa e ajuda pele de idosa a ficar com muito melhor vida. A minha mãe tem algumas varizes nas pernas e pouca circulação sanguínea nos pés pois a minha mãe diz ter menos sensibilidade nos pés e que algumas vezes sente os pés frios. Quando aplico a loção Manuka Honey Skin Lotion na pele da minha mãe, faço uma espécie de massagem nos braços e nas costas das mãos, sempre no sentido dos braços para as mãos, e depois nas pernas e pés, sempre no sentido das pernas para os pés. Resumindo a massagem se faz sempre do interior para a extremidade. Atenção para passar a mão ao de leve pela zona das varizes para evitar problemas maiores. A loção Manuka Honey Skin Lotion é um pouco cara e por isso apenas coloco duas vezes por semana no corpo da minha mãe. Como a minha mãe come bem e tem cuidado com a alimentação a pele fica mais resistente, hidratada e nutrida. Estando bem o interior, se reflecte no exterior. O importante é que todos os cuidados sejam feitos com produtos e alimentos de qualidade, pouca quantidade e muito variado.

O mel no chá do meu pai

Quando faço o chá verde para o meu pai coloco um pouco de mel. Isto porque para além de que o meu pai adora mel e coisas doces, ele nunca foi acostumado a beber chá. Sabe, o meu pai foi criado num tempo e local onde tradicionalmente os homens bebiam vinho e bagaço mas um chá era considerado coisa de mulher e de criança. No entanto, embora um pouco contrariado, começou a beber o chá verde que lhe dou para limpar um pouco o organismo. Colocando mel, ele começou a bebe-lo com menos esforço. Saiba que o mel é o melhor adoçante que existe pois contém muitas propriedades benéficas para a saúde:

1. Previne o câncer e as doenças do coração. O mel contém flavonóides, antioxidantes que ajudam a reduzir o risco de alguns tipos de câncer e doenças cardíacas.

2. Reduz úlceras e outros problemas gastrointestinais. O tratamento de mel pode ajudar a doenças como úlceras e gastroenterite bacteriana.

3. Função antibacteriana e antifungicos: Todo o mel é antibacteriano porque as abelhas adicionam uma enzima que resulta no peróxido de hidrogénio.

4. Aumenta o desempenho atlético. Atletas Olímpicos da Antiguidade comeriam mel e figos secos para melhorar seu desempenho. O mel é superior a outros adoçantes em manter os níveis de glicogênio e melhora o tempo de recuperação.

5. Reduz a tosse e a irritação na garganta. O mel ajuda a reduzir a tosse, particularmente o mel de trigo mourisco. Uma dose única de trigo mourisco mel é tão eficaz como uma dose única de dextrometorfano em aliviar a tosse nocturna, permitindo ter o sono apropriado.

6. Equilibra os 5 elementos. O mel tem sido usado na medicina ayurvedica na Índia há pelo menos 4000 anos e é responsável por afectar positivamente todos os desequilíbrios materiais primitivos do corpo de forma positiva. Diz-se também ser útil na melhoria da visão, perda de peso, cura da impotência e ejaculação precoce, distúrbios do trato urinário, a asma bronquitica, diarreia e náuseas. O mel tem uma qualidade de penetrar os tecidos mais profundos do corpo. Quando o mel é usado com outras preparações à base de plantas aumenta as qualidades medicinais dessas preparações.

7. Regula o açúcar no sangue. Mesmo sabendo que o mel contém açúcares simples, não é o mesmo que o açúcar branco ou adoçantes artificiais. A sua combinação exacta de fructose e glicose ajuda o corpo a regular os níveis de açúcar no sangue. Alguns meles têm um índice hipoglicémico baixo, para que eles não retirem o açúcar do sangue.

8. Cura feridas e queimaduras. A aplicação externa de mel é tão eficaz quanto o tratamento convencional com prata sulfadiazene. O efeito de secagem dos açúcares simples e natureza anti- bacteriana do mel combinam-se para criar este efeito.

9. É probiótico. Algumas variedades de mel possuem grandes quantidades de bactérias amigáveis. Isto inclui até seis espécies de lactobacilos e de quatro espécies de bifidobactérias. Isto pode explicar muitas das misteriosas propriedades terapêuticas do mel.

10. Deixa a pele bonita. As suas qualidades anti-bacterianas são particularmente úteis para a pele, e quando utilizada com os outros ingredientes, também pode ser hidratante e nutritivo.

O chá verde do meu pai

O meu pai como está pesando muito faço um chá verde para ele para limpar um pouco o seu organismo.

O meu pai já é idoso e tem nas suas raízes o comer bem uma vez por dia e beber bem. Se for o meu pai a fazer o comer o resultado é uma espécie de uma massa consistente de hortaliça, batatas e peixe. Se for outras pessoas a fazer a comida se meter gorduras más o meu pai fica todo contente. Quanto a bebida, o meu pai adora vinho nem que seja um mau vinho.

Nesta odisseia de ajudar o meu pai mudar os seus hábitos alimentares, estou introduzindo o chá verde. Agora estou tendo sucesso, mas ao principio, devido aos seus hábitos alimentares um chá não é para ser tomado usualmente, apenas para curar doenças,dando como exemplo o chá de limão para curar e prevenir resfriados e gripes.

Ao principio ficou desgostoso com o chá, mas depois de adicionar hortelã (ou salsa) e mel a coisa mudou de figura. Melhorou o aroma e o sabor, sendo o meu pai bastante guloso um pouco de mel no chá para ele ficar contente.

Muita gente diz que o chá verde emagrece, e falam em beber um litro por dia. A meu ver, isso é um mito, se em vez de pensarem no chá verde como um salvador pensassem em reformular o modo como comem teriam melhores resultados. Começa logo por resultados psicológicos, em que a pessoa se fica sentido melhor e com mais energia. Dessa forma, pode ser o ponto de partida para um modo de vida saudável seja levado como uma causa cujas consequências são maravilhosas, quer a nível psicológico como a nível físico. Inclusive em pessoas idosas, como os meus pais. Eles parecem que perderam 20 anos, não tanto a nível de peso, mas a nível psicológico e de energia e rejuvenescimento. Vale a pena continuar a ajudá-los a ter uma vida saudável.

Atenção: O meu pai é cardíaco e já teve um cancro no intestino. Por esta razão, as decisões sobre o que deve ou não deve comer têm que ser bem pensadas, e em caso de dúvida devo consultar um médico. Eu nunca daria um litro de chá verde ao meu pai diariamente porque o chá verde tem cafeína, que e perigoso para a tensão arterial, que a aumenta consideravelmente. Felizmente o meu pai costuma ter tensão baixa, mas pelo sim ou pelo não, apenas faço um chá por volta do meio-dia. 

Para a minha mãe está fora de questão dar chá verde para limpar e desintoxicar o organismo porque ela tem tensão alta e por isso, volto a reforçar, é necessário ter cuidado com o chá verde porque tem cafeína. Sendo idosos, tendo tensão alta e ainda por cima tomar cafeína o resultado pode ser catastrófico. Por isso, muito cuidado, consultem o vosso médico.